ボイルより旨味UP『スチーム ホタルイカ』

春の訪れとともに、
富久長のうすにごり生酒が届きました。

やわらかな口あたりと、
ほのかなにごりの旨みが、この季節にぴったりの一本です。

旬の菜のおひたしと、
スチームしたホタルイカとご一緒にどうぞ。

ホタルイカは、しっかりとした味わいですので、
そのままでも、
お好みで生姜醤油でもお楽しみいただけます。

スチームすることで、
ボイルとはまた違った、
旨みの詰まった濃厚な味わいに仕上がっています。